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Season Cocktail 季節のカクテル

ACEでは季節ごとに、フレッシュフルーツを使ったカクテルをはじめ、季節感のあるカクテルをお客様にご提案しております。
カクテルを通じて季節を感じて頂けたら幸いです。

Season Cocktail 季節のカクテル

Spring

春は、桜のカクテルや春をモチーフにしたスタンダードカクテル、フレッシュな苺を使いカクテルに致します。

 

Summer

夏は長いので、初夏と真夏に分けてカクテルを提供しております。
初夏はスミレや薔薇や百合のリキュールを使い、カクテルに致します。
こちらの花のリキュールはドイツのマリーエンホフ社のものを使っております。
また、定番のモヒートをはじめ、大葉のモヒートも人気のカクテルです。

真夏は引き続き、モヒート、大葉のモヒートを提供いたします。
加えて、フレッシュパイナップルやスイカを使った、カクテル等も提供しております。

 

Autumn

秋は、梨のカクテル、紅茶のカクテル、巨峰のカクテル、柿のカクテルなどなど。

 

Winter

冬は、冬のスクリュードライバー、自家製ザクロシロップのジャックローズをはじめ、ホットカクテルやチョコレートのカクテルも人気です。

 

Tea Tonic 紅茶のカクテル

通常、紅茶というもは熱いお湯で出しますが、the BAR ACEでは、室温のウォッカやジン、カルバドスに浸して紅茶成分を抽出して、美味しいカクテルを作っています。

 

Tea Tonic 紅茶のカクテル

各ドリンク 1,400円

紅茶は時期により2~3種類ご用意しております。

ウォッカの銘柄は、スーパープレミアムウォッカの「シロック」です。
シロックはブドウが原料のウォッカです。
なので、味や香にそう違いを感じられない淡白なウォッカとはいえ、かすかにブドウの味(香り)がします。
また、ジンの銘柄はスーパープレミアムジンの「タンカレー No.TEN」です。

BARの楽しみのうちは一つは、バーテンダーの作業する姿を見るという事も入るでしょうか・・・。
少し、作り方が複雑なこのカクテルをぜひ、BAR ACEでご堪能ください。

 

Standard Cocktail スタンダードカクテル各種

ACEでは、季節のカクテルをおススメしておりますが、やはりスタンダードカクテルも飲んで頂きたいです。
これは、いかにスタンダードカクテルを美味しく作れるかが、バーテンダーとしての力量だと思っているからです。
まだまだ探求中ではございますが、ACEに来たら是非スタンダードカクテルも飲んでいただきたいと思っております。
カクテル各種、数百種類ございますので、お好みに応じてお作りいたします。

 

ジンベース

アラスカ 1,400円
ドライ・マティーニ 1,400円
マティーニ 1,400円
ブルームーン 1,500円
ホワイトレディ 1,300円

 

ウォッカベース

カミカゼ 1,300円
ソルティドッグ 1,300円
バラライカ 1,300円

 

ラムベース

XYZ 1,300円

 

ブランデーベース

サイドカー 1,400円

 

テキーラベース

エクソシスト 1,300円
テキーラサンライズ 1,200円
マタドール 1,200円
マルガリータ 1,200円

 

リキュールベース

カシスソーダ 1,200円
カンパリソーダ
1,200円
グラスホッパー 1,200円

 

ビールベース

サイドカー 1,400円

 

ウィスキーベース

マンハッタン 1,400円

 

 

ウィスキーベース

 

シェリーベース

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the BAR ACE

住所 東京都豊島区西池袋3-29-11・泉ビル2F
電話番号 03-6912-7823
営業時間 17:00~2:00(ラストオーダー1:00)
定休日 日曜日 ※祝日はOPENしております