Season Cocktail 季節のカクテル
ACEでは季節ごとに、フレッシュフルーツを使ったカクテルをはじめ、季節感のあるカクテルをお客様にご提案しております。
カクテルを通じて季節を感じて頂けたら幸いです。
Spring
春は、春をモチーフにしたスタンダードカクテル、フレッシュ
Summer
定番のモヒートをはじめ、鹿児島県産パッションフルーツや桃を
Autumn
秋は、梨のカクテル、紅茶のカクテル、巨峰のカクテル、シャインマスカットのカクテル、柿のカクテルなどなど。
Winter
冬は、冬のスクリュードライバー、自家製ザクロシロップのジャックローズをはじめ、ホットカクテルのアイリッシュコーヒーも人気です。
Tea Tonic 紅茶のカクテル
通常、紅茶というもは熱いお湯で出しますが、the BAR ACEでは、室温のウォッカやジン、カルバドスに浸して紅茶成分を抽出して、美味しいカクテルを作っています。
紅茶のカクテル各種 1,850円～
紅茶は常時10種類以上ご用意しております。
ドイツの紅茶メーカーALTHAUS（アルトハウス）を中心に、
フランスのマリアージュフレールやその他のメーカーもご用意ございます。
ウォッカの銘柄は、スーパープレミアムウォッカの「シロック」です。
シロックはブドウが原料のウォッカです。
なので、味や香にそう違いを感じられない淡白なウォッカとはいえ、かすかにブドウの味（香り）がします。
また、ジンの銘柄はスーパープレミアムジンの「タンカレー No.TEN」です。
BARの楽しみのうちは一つは、バーテンダーの作業する姿を見るという事も入るでしょうか・・・。
少し、作り方が複雑なこのカクテルをぜひ、BAR ACEでご堪能ください。
Standard Cocktail スタンダードカクテル各種
ACEでは、季節のカクテルをおススメしておりますが、やはりスタンダードカクテルも飲んで頂きたいです。
これは、いかにスタンダードカクテルを美味しく作れるかが、バーテンダーとしての力量だと思っているからです。
まだまだ探求中ではございますが、ACEに来たら是非スタンダードカクテルも飲んでいただきたいと思っております。
カクテル各種、数百種類ございますので、お好みに応じてお作りいたします。
ジンベース
| マティーニ | 1,900円 |
|---|---|
| ギムレット | 1,850円 |
| ブルームーン（マリーエンホフ） | 2,100円 |
| ホワイトレディ | 1,700円 |
ウォッカベース
| カミカゼ | 1,800円 |
|---|---|
| ソルティドッグ | 1,850円 |
| バラライカ | 1,700円 |
ラムベース
| XYZ | 1,700円 |
|---|---|
| ボストンクーラー | 1,750円 |
| モヒート | 2,150円 |
テキーラベース
| テキーラサンライズ | 1,850円 |
|---|---|
| マタドール | 1,750円 |
| マルガリータ | 1,850円 |
ブランデーベース
| サイドカー | 2,200円 |
|---|---|
| アレキサンダー | 2,200円 |
ウィスキーベース
| マンハッタン | 2,000円 |
|---|---|
| ゴッドファーザー | 1,850円 |
