cocktail

Season Cocktail 季節のカクテル

ACEでは季節ごとに、フレッシュフルーツを使ったカクテルをはじめ、季節感のあるカクテルをお客様にご提案しております。
カクテルを通じて季節を感じて頂けたら幸いです。

Season Cocktail 季節のカクテル

Spring

春は、春をモチーフにしたスタンダードカクテル、フレッシュな苺やプラム、沖縄県産パッションフルーツを使いカクテルに致します。

 

Summer

定番のモヒートをはじめ、鹿児島県産パッションフルーツや桃を使ったカクテル等も提供しております。

 

Autumn

秋は、梨のカクテル、紅茶のカクテル、巨峰のカクテル、シャインマスカットのカクテル、柿のカクテルなどなど。

 

Winter

冬は、冬のスクリュードライバー、自家製ザクロシロップのジャックローズをはじめ、ホットカクテルのアイリッシュコーヒーも人気です。

 

Tea Tonic 紅茶のカクテル

通常、紅茶というもは熱いお湯で出しますが、the BAR ACEでは、室温のウォッカやジン、カルバドスに浸して紅茶成分を抽出して、美味しいカクテルを作っています。

 

Tea Tonic 紅茶のカクテル

各ドリンク 1,500円~

紅茶は常時10種類以上ご用意しております。

ドイツの紅茶メーカーALTHAUS(アルトハウス)を中心に、

フランスのマリアージュフレールやその他のメーカーもご用意ございます。

ウォッカの銘柄は、スーパープレミアムウォッカの「シロック」です。
シロックはブドウが原料のウォッカです。
なので、味や香にそう違いを感じられない淡白なウォッカとはいえ、かすかにブドウの味(香り)がします。
また、ジンの銘柄はスーパープレミアムジンの「タンカレー No.TEN」です。

BARの楽しみのうちは一つは、バーテンダーの作業する姿を見るという事も入るでしょうか・・・。
少し、作り方が複雑なこのカクテルをぜひ、BAR ACEでご堪能ください。

 

Standard Cocktail スタンダードカクテル各種

ACEでは、季節のカクテルをおススメしておりますが、やはりスタンダードカクテルも飲んで頂きたいです。
これは、いかにスタンダードカクテルを美味しく作れるかが、バーテンダーとしての力量だと思っているからです。
まだまだ探求中ではございますが、ACEに来たら是非スタンダードカクテルも飲んでいただきたいと思っております。
カクテル各種、数百種類ございますので、お好みに応じてお作りいたします。

 

ジンベース

マティーニ 1,850円
ギムレット 1,850円
ブルームーン(マリーエンホフ) 1,950円
ホワイトレディ 1,650円

 

ウォッカベース

カミカゼ 1,750円
ソルティドッグ 1,850円
バラライカ 1,650円

 

ラムベース

XYZ 1,650円
ボストンクーラー 1,650円
モヒート 1,950円

 

テキーラベース

テキーラサンライズ 1,850円
マタドール 1,650円
マルガリータ 1,700円

 

ブランデーベース

サイドカー 1,950円
アレキサンダー 1,950円

 

ウィスキーベース

マンハッタン 1,850円
ゴッドファーザー 1,850円

「the BAR ACE (バー・エース)」では四季折々のカクテルが楽しめます

季節のフルーツを使ったカクテルや四季折々にテイストを変えてご提供する「the BAR ACE (バー・エース)」では、春には桜のカクテルを、夏はパッションフルーツや桃のカクテル、スミレや薔薇・百合のリキュールを使ったさっぱりとしたカクテル、秋は梨や巨峰の季節の果実を味わうカクテル、そして冬は体が温まるホットカクテルをご提供致します。
また、当店では『いかにスタンダードカクテルを美味しく作れるかが、バーテンダーとしての力量』という考えから、レギュラーカクテルの味にも抜かりはありません。女性のお客様にも飲みやすいお酒も豊富に取り揃えておりますので、池袋 (池袋西口) にある「the BAR ACE (バー・エース)」で美味しいカクテルをお楽しみくださいませ。

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the BAR ACE

住所 東京都豊島区西池袋3-29-11・泉ビル2F
電話番号 03-6912-7823
営業時間

17:00~2:00(ラストオーダー1:00)

定休日 年末年始