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お酒が好きな方へのプレゼントに、高級ウイスキーは大変喜ばれるものです。しかし高級ウイスキーとはどれくらいの価格なのか、高級ウイスキーの特徴はどんなところにあるのか、などについて、よくわからない方も多いでしょう。せっかくプ…

皆様、いかがお過ごしでしょうか？   ACEで人気のフードメニューのひとつに「自家製 生チョコレート」があります。デートでいらっしゃるカップルさんの甘いひと時に、ちょっとした自分へのご褒美に、少し疲れた時に、ウ…

皆様、いかがお過ごしでしょうか？   最近ACEでメニューに載せている、【再構築】カクテル。 今は【再構築】ファジーネーブル（フローズン）をオンメニューしています。夏は【再構築】アラウンド・ザ・ワールドも提供し…

花には花言葉がありますが、それと同様に「カクテル言葉」というものが存在しています。カクテルはお酒ですので、花と違い対象年齢が狭まることもあってか、意外とご存じないという方も多いでしょう。カクテルには豊富な種類があるため、…

スタンダードなカクテルとして知られるミモザは、アルコール度数が6～8％と飲みやすく、お酒に強くない人にも人気のフルーツカクテルです。 オレンジジュースのまろやかですっきりとした甘みと、シャンパンのはじける香りが上品で、飲…

皆様、いかがお過ごしでしょうか？   以前、和牛のローストビーフサンドを紹介した時に少し触れましたが、 店主が開発中だった【牛肉の赤ワイン煮込み】が完成しました。 本格フレンチのコースでもメインを張る【牛肉の赤…

皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 5月も終わりに近づき、そろそろ梅雨の時期がやってきますね。 ジメジメと暑い日などは、ジントニックなどサッパリしたロングカクテルなどいかがでしょうか？ あるいは梅雨寒で少し冷える日は甘めの…

皆様いかがお過ごしでしょうか？   急に暑くなったりしておりますが、体調など大丈夫でしょうか？   この時期に限定入荷している、白桃煎茶を使ったカクテルのご紹介です。 ACEの代名詞ともいえる「紅茶の…

皆様、いかがお過ごしでしょうか？   新年度もスタートし環境が変わった方もいるかと思いますが、ACEでも新たな試みがスタート致しました。   数年前にフードメニューを刷新してから、いわゆる食事メニュー…

皆様いかがお過ごしでしょうか？   今回は季節のフルーツ「ブラッドオレンジ」の魅力について語ろうと思います。 ブラッドオレンジはその名の通り、血のように赤い見た目に由来しています。 日本で流通しているブラッドオ…